轶侠的网上小窝

qq群里的快乐者（住在奥克兰）介绍了厨余堆肥，非常感兴趣，做些笔记，不断尝试中。

制作EM固体发酵物（EM玻卡西/波卡西）
每100份固体原料（如米糠、麦麸、秸杆粉等）使用EM原液0.1-0.3份，加等量糖蜜或红糖，用20-30份水稀释后均匀拌入固体原料中，装入塑料袋或容器中密封发酵（温度20℃以上），待出现酒曲醇香气味，即发酵成功。注意：水份含量掌握在一捏成团、一触即散。水份过多易腐败，过少发酵不充分。密闭保存。按以上方法制作的固体发酵物，又称为“EM玻卡西”。（据说固体发酵物晾干后可以保存2年）

生活垃圾主要为剩菜剩饭，瓜皮、果皮等（剔除塑料、橡胶等），发酵处理后能成为粉状，先用篓子甩去垃圾水份并弄碎大垃圾，然后倒入能密闭的容器，倒入一层垃圾（10公分左右厚）撒上一层EM-1号固体发酵物，压紧密闭不要透气，每天继续下去，会有液体产生，应2天抽取一次，液体如呈透明淡茶色，表面发酵成功，如浑浊，应曾撒EM-1号发酵物，天天如此，直至装满，10-15天左右即成长满白色或红色的生物农肥。萃取出的的液体（有益微生物群）即可浇花也可净化污水。

家庭的厨房垃圾：残羹剩饭、菜叶果皮等厨房有机垃圾，可用EM处理后变成堆肥。具体方法是：垃圾桶内先倒扣一个塑料箩，然后放入垃圾袋（袋底事先开些小孔，便于液体渗出）。垃圾进入前，先撒一层EM固体发酵物，垃圾每进入一批，撒适量EM固体发酵物，直至桶满（过程中垃圾桶要保持盖住）。密闭一周后，即成EM堆肥（有酒曲香味，表面有白色菌丝）。提出垃圾袋，倒出桶底部渗滤液。（若发酵不成功，垃圾发臭，则投入的EM固体发酵物量可加大）。

家庭环保

* 家庭里的下水道口、便器内，可经常用喷洒一些EM液（稀释50-100倍），有除臭及减少蚊蝇作用。
* 清洗蔬菜瓜果时，添加1-2瓶盖EM原液，浸泡1-2小时，有一定分解残留农药的作用。
* 制作淘米水发酵液：将淘米水（越浓越好）装入1.5升饮料瓶，加2匙EM原液及等量红糖，摇匀后在25℃以上温度下密闭发酵3-5天，待白色淘米水变成淡棕色，并有醇香发酵气味时，即发酵成功。可用于下水道口及厕所除臭、稀释500倍浇花等等。